诞生与创业(1952年—1977年)
1952年，仁怀县工业局为发展酿酒业，购买黄金坪当地百姓的房屋，招募工人，创办“贵州省仁怀县郎酒厂”。
1956年，仁怀县工业局抽调茅台酒厂副厂长邹定谦主持生产，采用茅台酒生产工艺生产酱香型白酒，产品命名为“郎酒”，俗称“贵州回沙郎酒”。
1959年，因粮食紧张，缺乏酿酒原料，酒厂遂停产。邹定谦调任茅台机械厂厂长，工人亦随之解散。
1962年，仁怀县回龙区供销社派曾前德、蔡世昌、肖明清三人利用废弃的厂房恢复生产，厂名为“仁怀县回龙区供销社郎庙酒厂”，也称“黄金坪酒厂”。生产小曲白酒，曾前德为负责人。
1965年，贵州省对仁、习、赤三县行政区划进行调整，“仁怀县回龙区供销社郎庙酒厂”划归习水县，更名“习水县回龙区供销社郎庙酒厂”。
1966年成功研制出浓香型大曲酒“习水曲（粬）酒”。
1967年10月，“习水县回龙区供销社郎庙酒厂”正式移交给习水县糖业烟酒公司经营，企业更名为“中国糖业烟酒公司贵州省习水县公司红卫粬酒厂”（地方国营），简称“习水县红卫粬酒厂”。
1971年“红卫大麯”更名为“习水大麯”。
1976年，红卫酒厂按固态大曲法生产工艺成功试制酱香型大曲酒，恢复酱香白酒生产。
1977年10月，习水县红卫粬酒厂由贵州省商业厅糖酒公司接管，命名为“贵州省习水酒厂”，启动一期技改建设，主要修建厂房、包装车间、职工食堂和办公设施。